おせち料理に飽きたら、ホットプレートを使って手軽に素早く、家族みんなが盛り上がる料理をつくりませんか？

ホットプレートハマっているというたっきーママさんに、ゴロゴロ具材にガツンとガーリックで食べごたえ満点な「鶏手羽元とエビのアヒージョ風」のレシピを教わりました。

鶏手羽元とエビのアヒージョ風
鶏手羽元とエビのアヒージョ風
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家族が盛り上がるホットプレートレシピ。鶏手羽元とエビのアヒージョ風

ビールが止まらなくなるお酒に合うおかずNo．1！　少なめオイルで節約＆ヘルシーなのも◎。

●鶏手羽元とエビのアヒージョ風

【材料（4人分）】




・鶏手羽元　8本

・塩、コショウ、粗びきコショウ（黒）　各適量

・殻つきエビ　12尾

・レンコン　1節

・オリーブオイル　適量

・マッシュルーム　8個

・A［顆粒洋風だしの素　大さじ1　オリーブオイル　大さじ4　酒　大さじ2　ニンニク（チューブ）小さじ1］

【つくり方】

（1）　手羽元は塩、コショウをふる。エビは殻と背ワタを除く。レンコンは1cm厚さのいちょう切りにする。

（2）　ホットプレートにオリーブオイルを広げて（1）の手羽元を並べ、温度設定「中」で肉の色が変わり、焼き色がつくまで焼く。

（3）　（1）のエビ、レンコン、マッシュルームを加え、混ぜ合わせたAを回しかけて全体を混ぜ、フタをして5分ほど蒸し煮にする。

［1人分314kcal］