ジャガイモとベーコンの料理といえば、ジャーマンポテトがスタンダードですが、今回はジャガイモの代わりにカボチャを使います。
カボチャはワタを取った後に電子レンジで加熱すると1cm幅でもラクに切れます。お弁当にもぴったりの一品です！

ジャーマンカボチャ
ジャーマンカボチャ
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甘みがひき立つ「ジャーマンカボチャ」レシピ

ベーコンの塩気と素朴な甘さがマッチ。タマネギとニンニクをしっかり炒めるのがポイント。

●ジャーマンカボチャ

【材料（4人分）】




・カボチャ　1／5個（350g）

・タマネギ　1個

・ニンニク（薄切り）　1かけ

・ベーコン（ブロック）　150g

・サラダ油　大さじ1と1／2

・塩、コショウ　各少し

【つくり方】

（1）　カボチャは種とワタを取ってラップに包み、電子レンジ（600W）で2分加熱する。粗熱がとれたら1cm厚さに切る。タマネギは薄切りに、ベーコンは7～8mm厚さに切る。

（2）　フライパンにサラダ油を中火で熱し、（1）のタマネギ、ニンニクをしんなりするまで炒める。（1）のカボチャ、べーコン、水1／3カップ（分量外）を加え、フタをして中火で3分加熱する。フタを取ってときどき混ぜながら、余分な水分をとばして少し焼き色をつけ、塩、コショウで味をととのえる。

［1人分285kcal］