いつもの食卓がマンネリ気味…そんなときはオーブンを使えばてっとり早くごちそうになります！　「エリンギと豚肉のマスタードチーズ焼き」レシピをご紹介します。
シンプルに焼いた食材とチーズソースの相性は抜群なんです。

オーブントレイにエリンギと豚肉のマスタードチーズ焼き
エリンギと豚肉のマスタードチーズ焼き
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少ない工程で豪華に「エリンギと豚肉のマスタードチーズ焼き」レシピ

とろけたチーズがソースに。焼くだけの簡単ごちそうです。

●エリンギと豚肉のマスタードチーズ焼き

【材料（4人分）】




・エリンギ　2パック

・豚肩ローストンカツ用肉　4枚（400g）

・A［塩小さじ2／3　コショウ少し］

・B［クリームチーズ（やわらかくしたもの）80g　牛乳大さじ2　粒マスタード大さじ1と1／2　塩、コショウ各少し］

・サラダ油　大さじ1

【つくり方】

（1）　エリンギは大きめの乱切りにする。豚肉はひと口大のそぎ切りにし、Aをすり込んでおく。Bは混ぜ合わせておく。

（2）　天板にクッキングシートを敷いて（1）のエリンギと豚肉を広げ、サラダ油を回しかけて全体にからめる。200度に予熱したオーブンで10分焼く。

（3）　（2）を一度取り出して（1）のBをかけ、再度オーブンに入れて約5分焼く。

［1人分377kcal］

＜ポイント＞

オーブントレイにチーズをかける様子

クリームチーズは最初から焼くと溶けてしまうので、あとからかけてさっと温める程度にしましょう。