お肉がなくても、手軽で満足感があって、子どもウケも間違いないレシピとは…？　そんな味に深みを出すための鍵は、揚げ玉にありました。
市販品を活用したお手軽レシピに定評がある、人気イラストレーターマルサイさんの、美味しい冷やしうどんをご紹介します。

冷やしたぬきうどん
冷やしたぬきうどん
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マルサイさんの市販品活用でラクうま献立

揚げ玉を使って手軽にコクうま！　肉なしでも満足感は十分。

●冷やしたぬきうどん

【材料（4人分）】




・冷凍うどん　4玉

・キュウリ　1本

・ゆで卵（沸騰した湯で7分ゆで）　2個

・ワカメ（乾燥）　6g

・揚げ玉　1袋（50g）

・めんつゆ（希釈したもの）　2カップ

・いりゴマ（白）　適量

【つくり方】

（1）　キュウリは5cmの長さの斜め切りにしてから千切りする。ゆで卵は縦4等分にする。ワカメは水で戻して水気を絞る。

（2）　うどんは袋の表示どおりにゆでて水洗いし、水気をきって器に盛り、（1）と揚げ玉をのせる。めんつゆを回しかけ、ゴマをふる。

［1人分423kcal］