家族が大好きなメニューの定番といえば、ハンバーグがあります。
でもハンバーグって、肉だねをこねて丸く成形して空気を抜いて…とじつは手間がかかってしまうので、忙しい平日につくるのは結構大変。
そこで、基本のハンバーグをつくる際の手間を大胆カットした、丸めないハンバーグのレシピをご紹介します。ボウルも使わず、フライパ1つでパパッとつくれますよ。
丸めないお好み焼き風ハンバーグ
見た目はほぼお好み焼き！キャベツをたっぷり入れた、特大ハンバーグ
ひき肉にキャベツをたっぷり入れたハンバーグ。1個1個丸く成形はせずに、フライパンの中に肉だねの材料を入れてこねたら、そのまま広げて焼くだけ！ 最後はお好み焼き風にソースやマヨネーズをトッピングして完成。時短なのに豪華な見た目で家族ウケもバッチリです。●丸めないお好み焼き風ハンバーグ
【材料（4人分）】
・豚ひき肉 400g
・キャベツ 1／4個（250g）
・A［卵1個 パン粉大さじ6 塩小さじ3／4］
・中濃ソース、マヨネーズ、青のり、カツオ 各適量
【つくり方】
（1） キャベツはみじん切りにする。
（2） 直径28cmのフライパンにひき肉、（1）、Aを入れて粘りが出るまでよく混ぜ、1cm厚さになるように広げる。フタをして強めの中火にかけ、3分ほど焼く。
（3） フタを取って、フライ返しなどで十字に切り目を入れて4等分にし、それぞれ裏返す。再びフタをして、さらに3分ほど焼く。
（4） 器に盛り、ソース、マヨネーズ、青のり、カツオ節をかける。
［1人分330kcal］
