「ワリカツ！ ～おトクな割引生活～」とは、お笑いコンビ「ずん」の飯尾和樹さんが全国各地の商店街を巡り、サイコロを振って出た金額で割引商品を買い、3食をつくる人気コーナー。朝の人気情報番組『ノンストップ！』（フジテレビ系・月～金曜日午前9時50分～11時25分）にて毎週木曜日に放送中です。
飯尾さんが割引商品でつくる、アイデアいっぱいの節約料理をご紹介。今回は東京都武蔵野市・吉祥寺の商店街を訪ねました。
たっぷり野菜でボリューム満点のおかずに！
●目に優しすぎるくらい緑すぎる水ギョーザ
ギョーザのテイクアウトができるラーメン店で12個入りの生ギョーザを購入。たっぷり野菜でかさ増しして食べごたえのあるスープ仕立てに。
【ざっくり！ 材料とつくり方】
（1） ブロッコリーは食べやすく切り、ゆでて湯をきる。長ネギは斜め薄切りにする。ミツバは食べやすい長さに切る。
（2） 鍋で湯を沸かし、白だし、酒、ブロッコリー、生ギョーザを加え、しょうゆを入れる。ひと煮したら、ネギを加える。仕上げにミツバを加える。器に盛り、好みでゴマ油、カレー粉を加える。
●「けんちん汁」には数歩及ばず！「けん」
見切り品の野菜や油揚げに酒粕を加えて、クリーミーな汁物に。
【ざっくり！ 材料とつくり方】
（1） ゴボウは斜め薄切り、ニンジンは半月切りにする。エノキダケは食べやすい長さに切る。ペコロスはスライスする。サトイモは食べやすい大きさに切る。ネギは小口切りにする。油揚げは油抜きをし細切りにする。
（2） 鍋に湯を沸かし、（1）を加え、ひと煮したらみそを溶く。鍋の湯で酒粕を溶かしてから加える。食材に火が通ったらネギを散らして器に盛る。
「ワリカツ！ ～おトクな割引生活～」のレシピをマンガで紹介する『ワリカツ！ 月報』はESSEでも連載中。
ESSE8月号では、春野菜とサバのパスタを紹介しています。番組で紹介したおトクネタなどもチェックしてみてください。
＜マンガ／シベリカ子 取材・文／ESSE編集部＞
