「ワリカツ！ ～おトクな割引生活～」とは、お笑いコンビ「ずん」の飯尾和樹さんが全国各地の商店街を巡り、サイコロを振って出た金額で割引商品を買い、3食をつくる人気コーナー。朝の人気情報番組『ノンストップ！』（フジテレビ系・月～金曜日午前9時50分～11時25分）にて毎週木曜日に放送中です。
飯尾さんが割引商品でつくる、アイデアいっぱいの節約料理をご紹介。今回は東京都葛飾区・亀有と立石の商店街を訪ねました。
肉がなくても大丈夫！野菜だけで立派な一品に
●肉・魚介なくたって立派にやっていけるんだ焼き
青果店でジャガイモ、タマネギ、ニンジンが袋につめ放題で108円！
「なるべく小さいものをつめて隙間をなくすこと」というアドバイスを受けて袋いっぱいにゲット。野菜だけでボリューム満点のごはんをつくります。
【ざっくり！ 材料とつくり方】
（1） ジャガイモ3個は厚めに切って電子レンジでやわらかくなるまで加熱し、細切りにする。タマネギ1個は半分に切って薄くスライスする。キャベツ半分はざく切りにする。
（2） 小麦粉に少しずつ水を加えて混ぜ、お好み焼きの生地をつくる。卵3個、長イモ、ニンジンをすりおろして加える。
（3） 生地に（1）のジャガイモ、タマネギ、キャベツを加えて混ぜる。フライパンでオリーブオイルを熱し、両面に焼き色がつくまで生地を焼き、取り出す。フライパンで卵の黄身をくずしながら焼き、生地を戻して重ねる。皿に盛り、ソース、マヨネーズをかける。
●恐れていたソースチキンカツ茶漬け
商店街の閉店時間が迫っていたため品ぎれ続出。ようやく買えたのはギョーザ屋さんの店頭に残っていたチキンソースカツだけでした…。
【ざっくり！ 材料とつくり方】
カツを斜め半分に切る。ご飯を茶碗に盛り、カツをのせて、ゴマをふりかけ、ワサビを添えて日本茶を注ぐ。
「ワリカツ！ ～おトクな割引生活～」のレシピをマンガで紹介する『ワリカツ！ 月報』はESSEでも連載中。番組で紹介したおトクネタなどもチェックしてみてください。
＜マンガ／シベリカ子 取材・文／ESSE編集部＞
