「ワリカツ！ ～おトクな割引生活～」とは、お笑いコンビ「ずん」の飯尾和樹さんが全国各地の商店街を巡り、サイコロを振って出た金額で割引商品を買い、3食をつくる人気コーナー。朝の人気情報番組『ノンストップ！』（フジテレビ系・月～金曜日午前9時50分～11時25分）にて毎週木曜日に放送中です。
飯尾さんが割引商品でつくる、アイデアいっぱいの節約料理をご紹介。今回訪れたのは東京都江東区、砂町銀座商店街です。
豆腐ステーキの死ぬほどエノキソース
その安さから、行列ができることもある人気の八百屋さんで4袋90円の茶エノキと、2丁50円の豆腐をゲットした飯尾さん。激安食材2品がボリュームたっぷりのおかずに変身！
【ざっくり！ 材料とつくり方】
（1） 豆腐（絹ごし）2丁はペーパータオルで水気を取り、半分に切って片栗粉をまぶす。フライパンにオリーブイルを熱し、両面こんがりと焼き色をつける。
（2） エノキダケは長さ3等分程度に食べやすく切る。フライパンにオリーブイルを熱して炒め、だし汁、しょうゆを加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。ショウガ（チューブ）を加え、（1）の豆腐を器に盛って回しかける。
レタスチャーハンのレタス巻き～レタス家の2世帯住宅～
2個150円のレタスを手に入れ、ひき肉を探しに激安の肉屋さんに向かった飯尾さん。割引商品ではひき肉は見つかりませんでしたが、代わりに鍋用の鶏つくねのタネが半額の207円になっているのを発見しました。
【ざっくり！ 材料とつくり方】
（1） レタス1個は半分に切り、芯を取る。1／4は、葉をほぐして氷水に漬け、残りは作文用紙のマス目ぐらいの太さの細切りにする。
（2） フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏つくね（300g）をほぐしながら炒め、コショウ、カレー粉を加えてさらに炒める。肉の色が変わったら、ご飯（茶碗2杯分）を加えて炒め、ケチャップ、しょうゆを加える。全体によくなじんだら火を止めて（1）の細切りにしたレタスを適量加え、余熱で軽く火をとおす。
（3） （2）を（1）の葉をほぐしたレタスで包んで食べる。
「ワリカツ！ ～おトクな割引生活～」のレシピをマンガで紹介する『ワリカツ！ 月報』はESSEでも連載中。番組で紹介したおトクネタなどもチェックしてみて！
＜マンガ／シベリカ子 取材・文／ESSE編集部＞
【飯尾和樹さん】
1968年、東京都生まれ。2000年、相方・「やす」とお笑いコンビ「ずん」を結成する。コンビとしての活動はもちろん、ドラマや映画でも活躍の場を広げている。共働き家庭で育ち、幼い頃から食事の支度をする機会が多く、料理が得意
