さまざまな国のフード商品を取りそろえているカルディコーヒーファーム（カルディ）。「カルディのラーメンは本格的ながら食べやすいものが多い」と語るのは、トレンドフードに詳しいESSEonlineライター・高梨リンカさん。今回は、カルディで買える「世界の激うまラーメン」を紹介します。
1：八角のスパイシーな香り「蘭州ラーメン（中国）」
蘭州ラーメンは牛肉スープのラーメンで、中国ではもっともポピュラーなラーメンだそうです。
カルディの蘭州ラーメンは、牛骨に八角（スターアニス）やシナモン、ナツメグなどのスパイスを効かせたスープで、エスニックな香りが漂います。
香りはかなり強いので、好みは分かれそうです。味はシンプル。ビーフのうま味がメインで、クセも強くありません。
麺はつるつるしていて、軽い食べ心地。油分が少ないため、香りはスパイシーで辛みも少々ありますが、味としてはかなり食べやすいのではないでしょうか。
八角の香りが好きな人におすすめです。
・蘭州ラーメン 267円
2．お肉を加えるとさらにおいしい「台湾ラーメン（名古屋／台湾）」
台湾ラーメンは台湾料理をベースにつくられた名古屋のご当地グルメ。
カルディの台湾ラーメンは「寿がきや」が販売する商品で、鶏ガラベースの辛口ラーメンです。袋には「ピリ辛醬」と書かれていますが、辛みはそれなりに強く感じます。
色は真っ赤ですが、味は意外にもあっさりしていて油っこさはありません。
辛みとうま味のバランスがとれたスープがおいしく、白いご飯を追加してスープまで飲み干したくなってしまいます。
うま味の強いスープはそのままでもおいしいですが、炒めたひき肉とニラをのせるのもおすすめ。アレンジでコクとボリュームがアップして、袋麺とは思えない満足感に。豚コマや豚バラでもおいしくつくれますよ。
・台湾ラーメン 200円
