寝坊した日は麺のお弁当！残り物だけで考えずにつくれます

「朝寝坊してしまった…」「突然、明日お弁当が必要と言われた…」
そんな、急にお弁当をつくらなくちゃいけないときも大丈夫！

シンプルでおいしいお弁当が大人気のごはん同盟・しらいのりこさんに、残り物でぱぱっとつくれる麺弁当を教えてもらいました。簡単で、やみつきになるほどおいしいレシピは、覚えておくとイザというときに役立ちますよ。

いざというときに役立つ！残り物でつくれる超特急弁当

時間がないときも超特急でつくれるお弁当アイデア

●ゆでる手間なし！　中華麺でつくるナポリタン

ナポリタンは子どもも大好きなケチャップ味ですが、簡単そうに見えて麺をゆでたり意外と手間がかかります。
「麺をパスタではなく焼きそばと同じ中華麺にすれば、サッと炒めるだけでOK。忙しい朝でもつくれます」
調味料が少なく、覚えやすくシンプルなつくり方もうれしいポイント。

【つくり方】

（1）　ハムは細切りにする。ピーマンはヘタと種をのぞいて5mmの輪切りにし、タマネギは7～8mm幅のくし形切りにする。
（2）　フライパンにサラダ油を中火で熱し、（1）を炒める。全体に油が回ったら中華麺を入れ、白ワインを加えて麺をほぐしながらひと炒めする。Aで調味して弁当箱につめる。
［1人分542kcal］

●ちゃんぽんを汁なしにアレンジ！　お弁当にぴったりのメニューに

優しいミルク味のちゃんぽんを、お弁当向きの汁なしにアレンジ。

麺はレンチンできる冷凍うどんを活用して、さらに気軽なメニューになりました。

【つくり方】

（1）　冷凍うどんは袋のまま、電子レンジで表示どおりに加熱して温める。カニかまはざっとほぐす。タマネギは7～8mm幅のくし形切りにする。ニンジンは短冊切りにし、キャベツは手で食べやすい大きさにちぎる。
（2）　フライパンにゴマ油を中火で熱し、（1）のタマネギ、ニンジン、キャベツを炒める。しんなりしたら（1）のうどん、カニかま、Aを加えて混ぜ合わせ、塩、コショウで味をととのえる。弁当箱につめて、万能ネギを散らす。
［1人分373kcal］

発売中の

では簡単につくれてお弁当にも役立つ「つくりおき」から、朝簡単につくれる「副菜」、人気インスタグラマーに教わる「映える弁当」のつくり方まで、
忙しい朝をラクにするお弁当レシピを多数掲載！　ぜひそちらもチェックを。