ひと晩寝かすだけで味しみしみ！しっとりローストポーク

秋のさわやかな空気のなかで食べるごはんは絶品！　バーベキューやキャンプなどのアウトドアに最適な時期です。
肉料理なら、大人も子どももきっと笑顔に。ここでは、家でつくっても楽しい簡単アウトドアレシピをご紹介します。

アウトドアで食べたい！大人も子どもも笑顔になれる絶品肉料理

●ジューシーな豚肉と甘じょっぱいソースが絶妙！ローストポークリンゴソースがけ

ローストポークのリンゴソースかけ

【つくり方】

（1）豚肉はファスナーつき保存袋などに入れてAを加えてまぶし、冷蔵庫かクーラーボックスなどでひと晩寝かす。

（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、（1）の豚肉を入れて表面全体にしっかり焼き色をつける。白ワインを加えてフタをし、15分ほど蒸し焼きにし、取り出してアルミホイルで2重に包み、30分ほどおく。

（3）（2）のあいたフライパンにBを入れて煮立たせ、ソースにする。

（4）（2）のアルミホイルを取って食べやすく切り、（3）をかける。
［1人分430kcal］

フライパンで蒸し焼きにしたあと、アルミホイルに包んで約30分おく。そうすることで中まで火がとおり、やわらかな仕上がりに。

●ビールと合わせればパーティ気分もアップ！ビーフステーキタコス

【つくり方】

（1）トマトは角切り、タマネギはみじん切りにする。アボカドは皮と種を除き、薄切りにする。レタスは千切りにする。

（2）牛肉は両面に焼き色をつけ、好みの焼き加減に仕上げ、1cm幅に切る。

（3）（1）のトマト、タマネギをボウルに入れ、Aを加えて合わせ、サルサソースにする。

（4）トルティーヤに（1）のレタスとアボカド、（2）の牛肉をはさみ、（3）をかけてチーズをのせる。
［1人分714kcal］