食品の高騰が止まりません。ですが、「もう仕方ないか」とあきらめるのはちょっと待った！ 無理しない工夫で食費はまだ減らせます。ちょっとした習慣の見直しで食費年間6万円をカットしたESSE読者・Nさんのアイデアを紹介します。
ロスゼロアイデアで無理なく月5000円の食費ダウンに成功！
整理収納アドバイザー、ライフオーガナイザーのNさん。義両親から譲り受けリフォームした一戸建てで家族で暮らしています。
「物価上昇はつらいけど、無理な節約はしたくない！」そんな悩みを解決すべく、買い物や収納など普段の生活を見直したNさん。食材をまとめ買いして腐らせたり、お徳用サイズの食品が使いきれなかったり…といった食品ロスを減らした結果、がまんせずに月5000円の食費節約ができたそう。
●食費を減らすためのポイント6つ
貯め家計をキープしているNさんに、日々気をつけている6つのポイントを教えてもらいました。
1.カレンダーに食材ロスを記入してムダを可視化
使いきれずに廃棄になってしまった食材は、カレンダーにメモ。
「こうして使い残しがちな食材を可視化することで、次回は買う量を減らしたり、買うのをやめたり、対策が立てられます」
2.大容量パックの食品を買うのをやめる
大容量の粉類や調味料を買って、使いきれないこともしょっちゅうあったそう。
「使いきれるサイズのものを買ったほうが、一見割高でも結局はロスがなくておトクだとわかりました」
3.週に1万5000円の買い物予算を立てる
1週間の買い物予算は1万5000円。「大きいスーパーでの予算を1万円、小さな専門店での予算を5000円に。きっちり考えすぎず、ざっくりと目安にしながら無理なく使いすぎを防ぎます」
4.週に1回、特売肉・魚を買って献立決め
週に1回は大きいスーパーに行き、メイン料理に使う肉や魚の特売品をゲット。
「豚こま切れ肉、鶏肉、特売の魚など、安くて使いやすいものを中心に買ってからメニューを決めています」
5.週の真ん中に小さな専門店で買いたし
週の真ん中に、地場野菜が充実している専門店で買いたし。
「旬の野菜が安く買えます。一度にまとめ買いするより管理しやすくなってロスが減りました。お菓子類のムダ買い防止にもつながります」
6.冷蔵庫を見える化して使いきりをラクに
食材が使いきりやすい収納法へと冷蔵庫使いを改善。
「半透明のケースに食品などをまとめてラベリングし、奥まで出し入れしやすく。使い忘れによる食品ロスが減り、食費も下がりました」
