糖質オフは、食事の糖質を減らすことで血糖値の上昇を抑え、太りにくく、やせやすい体をつくるダイエット法。食材や調味料に低糖質なものを活用すれば、肉も魚も野菜もボリュームたっぷりな食事を食べながら、健康的に体重を減らせます。ここでは、糖質オフの「チーズタッカルビ風」のレシピをご紹介！
糖質オフでも満足感たっぷりの「チーズタッカルビ風」レシピ
肉と厚揚げに下味をつけるだけ。あとは重ね入れてホットプレートにおまかせ！ とろ～りチーズを肉や野菜にからめて。
●チーズタッカルビ風
【材料（2人分）】
- 鶏胸肉 1枚
- A［しょうゆ大さじ2 酒、コチュジャン各大さじ1 めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1／2 ニンニク（チューブ）、ショウガ（チューブ）各4cm］
- 厚揚げ 1枚
- キャベツ 1／4個（約300g）
- エノキダケ 1袋
- 万能ネギ 1／4束
- ピザ用チーズ 50g
【つくり方】
（1） 鶏肉はひと口大に切り、Aをよくもみ込む。厚揚げは1cm厚さに切り、鶏肉と混ぜる。
（2） キャベツはざく切りにする。エノキは根元を除き、ほぐす。万能ネギは小口切りにする。
（3） ホットプレートに（1）を並べ、（2）のキャベツ、エノキを順に重ね、フタをのせて強火で蒸し焼きにする（初めは完全にフタが閉まらなくてもよい。火が入ると野菜のかさが減り、自然とフタが閉まってくる）。
（4） 火がとおってきたら、中央にピザ用チーズをのせ、フタをしてチーズを溶かす。フタを外し、（2）の万能ネギを散らす。
［1人分544kcal 糖質16.2g］
計量単位は1カップ＝200ml、大さじ1＝15ml、小さじ1＝5ml、1合＝180mlです
＜糖質オフについて＞
・子ども、妊娠中やその可能性のある方、持病のある方は糖質オフを行う前に主治医に相談してください。また、試してみて痛みや不調があるときは、すぐに中断してください。
・極端なダイエットは健康を損なうおそれがありますので、注意が必要です。
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