週末は、いつもの食パンにひと手間加えて、外国風の味を楽しみませんか？
台湾で話題のB級グルメ「棺おけパン」と、日本でも人気が定着した「ケバブサンド」のレシピをご紹介。いつもの食材と調味料で簡単につくれますよ。
台湾で話題のB級グルメ！「棺おけパン」のつくり方
揚げ焼きにしたサクサクの厚切りトーストにクリームシチューをイン！
棺おけに似ているから…というユニークな名前からは想像できないおいしさです。
【材料（2人分）】
・食パン（5枚切り 2.4cm厚さ） 2枚
・鶏モモ肉 100g
・ジャガイモ 小1個
・タマネギ 1／4個
・ニンジン 30g
・サラダ油 大さじ6
・A［小麦粉大さじ2と1／2 バター10g オリーブオイル大さじ1／2］
・B［牛乳350ml 顆粒洋風だし大さじ1／2 塩少し］
・パセリ（みじん切り）、粗びきコショウ（黒） 各適量
【つくり方】
（1） 鶏肉、ジャガイモ、タマネギ、ニンジンはそれぞれ1cm角に切る。
（2） フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、（1）の鶏肉を色が変わるまで炒め、残りの野菜を加えてしんなりするまで炒める。
（3） Aを加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、合わせたBを少しずつ加え、とろみがつくまで15分ほど煮て、クリームシチューをつくる。
（4） 大きめのフライパンにサラダ油大さじ5を中火で熱し、食パンを並べ入れ、両面をキツネ色に揚げ焼きして取り出す。
（5） （4）の1cm内側に包丁で切り込みを入れて表面を四角くくり抜き、（3）を注ぎ入れ、パセリとコショウをふる。
［1人分904kcal］
＜POINT＞
包丁を立ててパンの1cm内側に1cm深さの切り込みを1周入れます。
表面を切り取るときは、包丁を寝かせると簡単。
屋台でおなじみの絶品ファストフード！ケバブサンドのつくり方
日本でも人気のトルコの名物サンド。
ピタパンは食パンで、調味料はカレー粉とケチャップ、ヨーグルトで、ちゃんとそれっぽい味わいになるから不思議！
【材料（2人分）】
・食パン（6枚切り 2cm厚さ） 2枚
・鶏モモ肉 1枚（250g）
・A［プレーンヨーグルト（無糖）大さじ2と1／2 トマトケチャップ大さじ1 カレー粉小さじ1 塩小さじ1／2］
・キャベツ 外葉3枚
・トマト 1／2個
・B［マヨネーズ大さじ1 トマトケチャップ、プレーンヨーグルト（無糖）各大さじ1／2 タバスコ（好みで）少し］
【つくり方】
（1） 鶏肉は縦半分に切ってから1cm幅の薄切りにしてAを加えてもみ込み、10分ほどおく。
（2） オーブントースター（1000W）の天板にクッキングシートを敷き、（1）を広げのせ、こんがり焼き色がついて火がとおるまで10分ほど焼く。
（3） キャベツは千切りにし、トマトはヘタを除き、7～8mm幅の半月切りにする。
（4） 食パンは斜め半分に切り、断面に包丁で切り込みを入れてポケット状にする。身の部分は指でつぶす。
（5） オーブントースターで（4）を軽くトーストする。ポケット部分に（3）と（2）をつめ、混ぜ合わせたBをかける。
［1人分904kcal］
＜POINT＞
鶏肉はクッキングシートを敷いた天板に重ならないように広げのせ、火のとおりを均一に。
切り込みを入れたパンの白い部分を指ではさんでつぶし、薄いポケット状に形づくります。
