レンチンで火を使わない！「ビシソワーズ」
冷製スープもレンジ調理なら汗をかかずにチャチャッと完成。食欲のない日もおいしく食べられます。
●【ワザ1】具材はレンジ加熱でOK
スライサーで薄切りにした具材をレンチンするだけなので、火を使わずOK。コクは生クリームより使い勝手のいいクリームチーズで。
●【ワザ2】氷を加えて冷ましながら水分もプラス
攪拌後に氷を加えることで、素早く粗熱をとって時短しながら、水分も加えてちょうどいい濃度に。冷蔵庫でさらに冷やせば完成！
●レンチンビシソワーズ
材料（4人分）
- ジャガイモ 2個（300g）
- タマネギ 1／2個（100g）
- A［顆粒コンソメスープの素小さじ2 水1カップ］
- B［クリームチーズ45g バター10g 牛乳1／2カップ］
- 氷 1つかみ
- オリーブオイル、粗びきコショウ（黒） 各適量
【つくり方】
（1） ジャガイモとタマネギはスライサーで薄切りにしながら耐熱ボウルに入れ、Aを加える。ふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で7分加熱する（ワザ1）。
（2） ラップを外してハンドブレンダーでかくはんし、Bを加えてさらに混ぜる。※ハンドブレンダーがない場合はマッシャーやフォークなどでつぶすか、裏ごし器などでこしてください。
（3） 氷を加えて粗熱をとり（ワザ2）、冷蔵庫に入れて冷やす。器に盛り、オリーブオイルとコショウをふる。
［1人分154kcal］
