20分でできる「ナスとピーマンのみそ豚炒め、春雨サラダ献立」。洗い物も最小限

暑い夏の晩ごはんは、なるべくパパッと手軽につくりたいもの。人気料理家のゆーママさんが教えてくれたのは、主菜＋副菜1品でOKの2品献立。手早くつくれる主菜に、ボリューム副菜を合わせて、20分で完成です！　キッチンに立つのも苦じゃなくなりますよ。

パパッとつくれる！ゆーママさんのラクうま2品献立

ナスとピーマンのみそ豚炒め献立

夏野菜が主役のごはんがすすむみそ炒め。フライパンでちゃちゃっとつくれるすぐれものです！

●ゆーママさん流晩ごはんづくりの手間抜きポイントは？

・いろいろ使えるフライパンは強い味方

使い勝手がよくて洗いやすいフライパンは、炒め物をはじめ、揚げ物や煮物も大得意！　調理器具1つなら、片づけの手間も最小限に。

・火を使わない

火を使いたくない暑い日は、電子レンジやトースターにおまかせ！　加熱中は手が離せるから、その間に副菜をつくれば、さらに効率的です。

・主菜は10分で完成！

材料2つ、混ぜて炒めるだけなどの即効おかずで、晩ごはんづくりをぐんとスピードアップ！　家族の「おなかすいた！」を待たせません。

好評発売中のESSE9月号では、夏休みのごはんづくりに役立つ『マネするだけ！　朝昼晩の1か月ごはん』が別冊付録としてついてきます！　ゆーママさんには夏の晩ごはんに便利な「1か月分のラクうま2品献立」をご紹介いただいています。ぜひチェックしてみてください。