ゴールデンウィーク真っただ中ですね。家族みんなでごはんを食べる機会も多いと思いますが、レパートリーに頭を悩ませている人もいるのでは？ 今回は、共働き料理家のぐっち夫婦に、ゴールデンウィークのごはんにもぴったりの簡単レシピを教えてもらいました。
初夏にがっつり！サムギョプサルのせご飯
ゴールデンウィークにもぴったりの、簡単にできて家族も喜ぶがっつりごはん！ フライパンひとつ、包丁いらずでできちゃう一品です。
焼き肉のたれに漬け込んだ豚肉を焼いたら、同じフライパンで炒めたご飯の上にレタスと一緒にのせるだけ。あとはキムチをのせればサムギョプサル風ごはんの完成です！ フライパンごと食卓に出せば、洗い物も少なく、各自で取り分けられるのでお母さんもラクちんです。
●フライパンで簡単！サムギョプサルのせご飯
【材料（4人分）】
- 豚バラ肉（焼き肉用）300g （※サイズが大きい場合は調理バサミでカットする）
- 白菜キムチ 80g
- あたたかいご飯 600g
- 白いりゴマ 小さじ1
- サニーレタス 3枚
- 焼き肉のたれ 大さじ4
- ゴマ油 大さじ1
【つくり方】
（1） ポリ袋に豚バラ肉、焼き肉のたれを入れて揉みこむ。
（2） フライパンにゴマ油を中火で熱し、（1）を入れて両面焼く。
焼き色がついたら一度取り出す。
（3） 同じフライパンにあたたかいご飯を入れて、焼き色がつくまで炒める。
（4） ご飯に焼き色がついたらフライパン全体に広げて火を止め、サニーレタスをちぎって周りにのせ、中央に（2）の豚肉をのせる。
白菜キムチを添え、ゴマをふる。みんなで取り分けて食べてくださいね。
