お出かけに具がたっぷりのボリュームサンドはいかがでしょうか。具をのせる順番や断面の見せ方にこだわれば、お店のような本格的な仕上がりに。
映え間違いなし！照り焼きチキンのサラダサンドのレシピ
おいしそうだけれど、つくるのが面倒に感じる人に朗報！ 具をのせる順番や断面の見せ方にこだわれば、お店のような本格的な仕上がりになります。
●つくるときに気をつけるポイントは2つ！
（1） 具材は真ん中にのせる
こんもりするように具材を真ん中に重ねて厚みを出すと、ボリューミーな断面に。
（2） ラップで包み5分おいてから切る
ラップで包んで、パンと具をなじませ、そのままラップごと切るとくずれにくい。
●具たっぷり照り焼きチキンのサラダサンド
こんがり甘辛味とフレッシュ野菜のハーモニーが最高！
材料（4人分）
- 食パン（6枚切り） 4枚
- 鶏モモ肉 1枚（約250g）
- キュウリ 1本
- 塩 少し
- A［酒、みりん、しょうゆ各大さじ1 砂糖大さじ1／2］
- マヨネーズ 適量
- レタス 4枚
- トマト（1.5cm厚さの輪切り） 2枚
【つくり方】
（1） キュウリはピーラーで薄切りにし、塩をふってしんなりさせ、水気をふく。
（2） 鶏肉は筋や余分な脂を除き、厚みを均一にする。熱したフライパンに皮目を下にして入れ、中火で4分焼く。裏返して約3分焼き、混ぜ合わせたAを加え、とろみがつくまで煮つめる。粗熱がとれたら斜めにそぎ切りにする。
（3） 広げたラップの上に食パン2枚をのせ、片面にマヨネーズを塗る。
（4） （3）の食パン1枚に、レタス、トマト、（2）、（1）を1／2量ずつ順にのせる。もう1枚の食パンをマヨネーズを塗った面を下にして重ね、ラップで包む。もう1組も同様につくる。5分ほどおき、半分に切る。
［1人分337kcal］
