●ボリューム満点！おつまみ豚ショウガ焼き
肉好きに捧げる一品。つまみやすい肉のサイズもポイントです。
材料（4人分）
- 豚ロース厚切り肉 2枚（250g）
- 塩、コショウ 各少し
- タマネギ 1／2個
- A［みりん、酒各大さじ3 しょうゆ大さじ1と1／2 砂糖大さじ1／2 ショウガ（すりおろし）小さじ1］
- サラダ油 小さじ2
- 小麦粉 適量
- キャベツ（千切り）、マヨネーズ、七味唐辛子 各適量
【つくり方】
（1） 豚肉は1cm幅に切り、塩、コショウをふる。タマネギは1cm幅に切る。Aは合わせておく。
（2） フライパンにサラダ油を中火で熱し、（1）のタマネギを炒める。しんなりしたら取り出す。
（3） （1）の豚肉をポリ袋に入れ、小麦粉を加えてまぶす。余分な粉をはたいて2のフライパンに入れ、両面を焼く。こんがりとした焼き色がついたら（2）のタマネギを戻し入れ、（1）の合わせたAを加えて照りが出るまで味をからめる。器にキャベツとともに盛り、マヨネーズ、七味を添える。
［1人分284kcal］
●コンビニ食材で簡単仕上げ！チキンと味玉のおつまみサラダ
コンビニ食材でパパッとつくれるからお手軽です。
材料（4人分）
- サラダチキン（市販品・プレーン） 1パック（110g）
- 煮卵（市販品） 2個
- 長ネギ 1／4本
- 万能ネギ 3～4本
- A［ゴマ油、しょうゆ各小さじ1］
【つくり方】
（1） 長ネギは芯を除いて千切りにし、水にさらして水気をきる。万能ネギは小口切りにする。
（2） ボウルにサラダチキンを入れてほぐし、（1）の長ネギ、Aを加えてさっとあえる。器に盛り、煮卵を手でひと口大に割ってのせ、（1）の万能ネギを散らす。
［1人分88kcal］
