豚ひき肉でつくる絶品ハンバーグ。トマトと蒸し焼きでジューシーに

【つくり方】

（1）肉ダネを混ぜて4等分する

Aのタマネギはみじん切りにする。ポリ袋にひき肉、Aを入れて袋の上から手でよく練り混ぜ、4等分して小判形にまとめる。トマトはヘタを除いてざく切りにする。

（2）ハンバーグを焼く

フライパンにオリーブオイルを弱めの中火で熱し、（1）の肉ダネを並べ入れる。焼き色がついたら上下を返して（1）のトマトを加え、フタをして5分ほど蒸し焼きにし、ハンバーグを取り出して器に盛る。

（3）ソースをつくってかける

（2）のフライパンにBを加えて煮つめてソースにし、ハンバーグにかけ、ベビーリーフを添える。