手軽にできてパパッと食べられるのがうれしいパン弁当。市販品やお弁当用の冷凍食品を使ったラクちんレシピをゆーママさんに教えてもらいました。

懐かしい洋食屋さんのあの味!オムナポリタンサンド弁当

オムナポリタン弁当
オムナポリタンサンド弁当
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パスタ×パンの炭水化物コンビのサンド。ケチャップが洋食屋さん風の懐かしの味です。サブの副菜はレンチンでお手軽に。

 

●メイン/オムナポリタンサンド

【材料(1人分)】

  • 山形食パン(6枚切り) 2枚
  • ナポリタン(市販品・お弁当用冷凍食品) 3個(90g)
  • リーフレタス 2~3枚
  • A[卵2個 牛乳大さじ1 粉チーズ小さじ1]
  • サラダ油 大さじ1/2
  • トマトケチャップ 適量

【つくり方】

(1) ナポリタンは袋の表示どおりに解凍する。レタスは大きめにちぎって水気をしっかりふく。

(2) ボウルにAを混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、Aを加え、箸で大きく混ぜ、オムレツの形に整え、取り出して冷ます。

(3) 食パン2枚の片面に(1)のレタスをそれぞれのせ、1枚の食パンにナポリタン、(2)を順番にのせてケチャップをかける。もう1枚の食パンではさみ、ラップで包んで半分に切る。

[1人分701kcal]

 

<ポイント>

レタス

レタスはパンから少しはみ出すようにして置くと、隙間からレタスがのぞいて、おいしそうに見える。

 

●サブ/ブロッコリーのイタリアンサラダ

【材料(1人分)】

  • ブロッコリー 1/6房(40g)
  • イタリアンドレッシング(市販品) 大さじ1

【つくり方】

(1) ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で30秒加熱する。冷水にとって冷まし、水気をきってイタリアンドレッシングをからめる。

[1人分77kcal]