簡単につくれて見た目もおしゃれなおつまみがあると気分が上がりますよね。そこで、DEAN＆DELUCAが手がける簡単おつまみをご紹介します。のっけるだけなので、つくってみたくなること間違いなし！ お酒が苦手な人にもぴったりな、おしゃれドリンクもありますよ。
ワインがすすむ！おしゃれな簡単おつまみ
ワインに合うグルメなおつまみをご紹介。野菜のソテーにのっけるだけでパパッとつくれます。
●タマネギソテーのタルトゥファータ
手の込んだ本格イタリアンのひと皿もラクラク！
材料（4人分）
- タマネギ 1個
- 塩、コショウ 各適量
- A［バター10g オリーブオイル小さじ1］
- 黒トリュフ＆マッシュルームペースト 小さじ2～3
- パルミジャーノ・レッジャーノ、粗びきコショウ（黒） 各適量
【つくり方】
（1） タマネギは皮つきのまま8等分のくし形切りにし、塩、コショウをふる。
（2） フライパンにAを入れ弱めの中火で熱してバターを溶かし、（1）を皮のついていない面を下にして並べ入れる。焼き色がつくまで5分ほど焼き、もう一面も同様に焼く。
（3） 器に（2）を盛り、黒トリュフ＆マッシュルームペーストを等分して塗り、パルミジャーノを削ってかけ、黒コショウをふる。
［1人分66kcal］
＜使ったのはコレ＞
黒トリュフとマッシュルームを細かく切ってオイルと合わせたもので「タルトゥファータ」と呼ばれる。芳醇な香りが楽しめるぜいたくな一品。
・カルージ 黒トリュフ＆マッシュルームペースト 85g ¥1404
＜こんな使い方も！＞
生クリームと合わせてパスタソースに。カナッペにのせたり、肉や魚のソースにも活用できます。
スパイス香る！冬の定番ドリンク
ニューヨーカーの冬の定番ドリンクをおうちで。ほっとひと息つきたいときにぴったりです。
●ホットアップルサイダー
甘くスパイシーな香りに体も芯から温まります。
材料（1人分）
- スパイスド アップルサイダー コーディアルシロップ 30ml
- リンゴジュース（果汁100％） 100ml
- 生クリーム 30ml
- シナモンパウダー 適量
【つくり方】
（1） 耐熱グラスにコーディアル、リンゴジュースを入れ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で2分ほど加熱して温める。
（2） 生クリームは8分立てに泡立てて（1）にのせ、シナモンパウダーをふる。
［1人分251kcal］
＜使ったのはコレ＞
リンゴの甘く濃厚な味わいに、シナモンやクローブ、ジンジャーの香りをプラス。割って楽しむノンアルコールシロップです。
・DEAN＆DELUCA スパイスド アップルサイダーコーディアルシロップ 488ml ¥1728
＜こんな使い方も！＞
炭酸水で割ったり、お湯割りに。赤ワインに加えてホットワインにしてもおいしいですよ！
