手軽に買えるおいしいチーズが増えています。ハーブやガーリック、ペッパーなど味つきのものは、そのまま食べるのはもちろん、アレンジすればおしゃれな一品に。
ライター兼スタイリスト・田中真由美さんは、カルディコーヒーファームなどの輸入スーパーでチーズを選び、家族全員で楽しんでいるとのこと。
今回は、日本でも人気のフランスのチーズ「ブルサン」を使ったアレンジを紹介してくれました。
カンタンアレンジ！クリームソースパスタは絶品！
濃厚かつクリーミーな味わいがクセになるブルサンのチーズ。「キリ クリームチーズ」「ベルキューブ」などと同じ、フランスのフロマジェリー・ベル社の製品です。
現在「ペッパー」「ガーリック＆ハーブ」「プレーン」の3種類が日本で発売されていますが、わが家のいちばん人気は「ガーリック＆ハーブ」。おもに3つの方法で楽しんでいます。
●1.おつまみとして楽しむ
定番ですがお酒と一緒におつまみとして食べる方法。
クラッカーにのせて食べると、チーズのフレッシュな味わいを楽しめて、最高にぜいたくです！
●2.即席朝食として楽しむ
ブルサンは酒飲みの大人のためだけにあるのではありません！ パンにのせれば、忙しい朝の即席朝食にもなって、子どもたちからも大好評。
そのままのせて食べるのもおいしいのですが、おすすめはパンにぬってから焼く食べ方。ガーリックの香りが際立ち、晩酌とは違った味わいです。
また、サラダにのせてフレッシュ野菜と一緒に食べることも。
●3.パスタにアレンジして楽しむ
そして、ブルサンを買ったらぜひやりたいのが、パスタへのアレンジ。つくり方はいたってカンタンです！
フライパンの上でブルサン（丸ごとでも残ったカケラでもOK）を牛乳でのばします。そこにゆでたパスタを入れて混ぜれば完成！
ブルサンにはもとからしっかりと味がついているから、とくに味つけをしなくてもおいしいんです。
お皿に盛りつけ、パセリなどで彩りを加えれば見た目も華やかに。シメジやハム、ベーコンなどの具材をプラスすることもあります。
朝、昼、晩、家族みんなで楽しめるブルサンのチーズ。調理をほとんどせずに1品できあがるので、常備しておくと心強いですよ。ぜひ試してみてください！
