残暑の疲れも冷えも、スパイスの力で吹き飛ばしましょう!
奥が深い辛味の世界、手軽に楽しめて、なんにでも合うスパイシーな食べ物を集めました。
私だけの楽しみ方が見つかる! お手軽スパイシーフード
1:花椒と唐辛子の辛味がクセになる!
すべての画像を見る(全4枚)なんにでも合う“食べる”万能調味料。花椒と唐辛子が効いたマーラー醤に、干しエビや松の実、八角などのうま味が。料理に加えるだけでなく、ご飯にかけるだけでも絶品。
・オリジナル食べる麻辣醤 110g ¥415(カルディコーヒーファーム)
2:パリパリ食感と辛味がマッチしたショウガチップ
スライスしたショウガを低温で乾燥。ほんのりとした甘味のなかに、辛味がしっかり感じられます。おやつタイムにそのまま食べてもよし、紅茶やシリアルなどに入れても。バッグに常備しておけば、簡単に気分転換!
・生姜チップス(ビートグラニュー糖) 15g ¥350(ジンジャーファクトリー/サンフィールド)
3:明太子のうま味と辛味がつまったアヒージョ
スパイス香るオリーブオイルに辛子明太子を漬け込み、うま味を凝縮。辛いもの好きには、ニンニク入りのレッドペッパーがたまりません。失敗しないオイルパスタはこれでつくれます!
・めんたいアヒージョ(プレーン、レッドペッパー) 各110g ¥1296(ともに蔵出しめんたい本舗)
4:携帯する七味唐辛子
長野県・善光寺の名物七味唐辛子が、小さなお試しパックに。一味やゆず七味、山椒など7種類の味が楽しめます。ちょこっと辛味を加えたいときに便利!
・おためし七味 各0.2g×28袋入り ¥432(八幡屋礒五郎)