おしゃれで個性的なベーカリーやカフェが充実していると話題の沖縄。海を一望できたり、地元の食材を生かしていたり…と、沖縄ならではのロケーションやおいしさにこだわったお店が続々と登場しているんです。
今、行きたい話題のお店を、料理研究家の枝元なほみさんとめぐりました。
ゆったりとした沖縄時間が流れる！ぜひ訪れたい最新おしゃれカフェ・ベーカリー3選
●沖縄産の素材でつくる自然派パン『パン屋 水円』
読谷村の座喜味城址近くにある、緑に囲まれた自然派ベーカリー。石臼で挽いた小麦粉と天然酵母、水と塩だけを使って石窯で焼き上げたパンは、素材の香ばしさや甘味がしっかり味わえます。
シンプルな食パンはもちろん、沖縄産のドラゴンフルーツや黒糖を使ったパンやスコーンも人気。店内にはゆったりくつろげるカフェスペースも！
アジアの小屋をイメージして、オーナー夫婦が自ら改装した温かなインテリアもすてき。
庭では愛らしい“看板ロバ”のわらちゃんとも触れ合えますよ！
【SHOP DATA】
住所：沖縄県中頭郡読谷村座喜味367
電話番号：098-958-3239
営業時間：10:30～日暮れまで
●高台のカフェでゆったり朝食を！『プラウマンズランチベーカリー』
見晴らしのよい高台にあるベーカリーカフェは、朝食やブランチに最適。
外国人住宅をリノベーションした建物やアンティーク家具が並ぶインテリアが特徴的でした。
アボカドのオープンサンド（¥1100）はピリリと辛いディップがたっぷりでクセになりそう。セットのスープも深みのある味わいです。
【SHOP DATA】
住所：沖縄県中頭郡北中城村安谷屋927-2
電話番号098-979-9097
営業時間：8:00～16:00
●素朴な味わいの焼きドーナツ専門店『HYGGE』
宜野湾市にある焼きドーナツ専門店。オーナーが「息子に食べさせたい」という思いでつくり始めたドーナツは、国産の材料にこだわり、保存料を使用していない素朴な味わい。
プレーンやチョコのほか、グルテンフリーの玄米ドーナツやドライトマト、チェダーチーズなどのフレーバーが並びます。
店内にはオーナーがデンマークやスウェーデンで買い付けた器が並び、心地よい空間。買い物や観光の合間にゆったりと過ごせます。
【SHOP DATA】
住所：沖縄県宜野湾市大山2-23-1
電話番号：090-1947-0002
営業時間：12：00～18：00
定休日：日曜・月曜（火曜不定休）
ほかにも、
ESSE8月号では、沖縄ならではの焼き物「やちむん」がそろうお店や、パワースポットなど、沖縄の訪れてみたいスポットをたくさん紹介しています。こちらもぜひチェックを！
【枝元なほみさん】
劇団員や無国籍レストランのシェフを経て、料理研究家に。自由な発想で生み出される料理と気さくな人柄が人気。一般社団法人「チームむかご」を設立し、農業生産者のサポートや被災地支援にも取り組んでいる
