「ピンクワイン」とも呼ばれる、ロゼワインの勢いが止まりません。
イギリスに本社を置くアルコール飲料に特化した情報提供会社IWSRによると、ロゼワインは「2018年においてもっともトレンドなワイン」に。
ブームに乗り遅れないよう、ソムリエの福村真弓さんに、おすすめのロゼワインを教えていただきました。
今飲むべきピンクワイン＝ロゼワイン3本を徹底解説！
世界中で流行中のロゼワイン。フランスでは白ワインの消費量を超えて飲まれるようになり、アメリカでもミレニアル世代を中心に大流行中です。2011年から2016年にかけて急成長したロゼワインの市場は、さらに2021年まで成長し続けるという予測も。
日本でも流行の兆しが見えてきたロゼワインを先取りしましょう！
今飲むべきロゼワイン3本を、おすすめのシチュエーションとともにご紹介します。
●脂ののった肉や魚に！アウトドアにも向くオーガニックワイン
「アルゼンチンワインの至宝」と称えられる、カファジャテ産のオーガニックワイン。
カファジャテは標高1700mに位置し、1年のうち340日以上が晴天。1日の寒暖差は最大で25℃もあり、湿度が平均15％と非常に低いためにブドウが病気にかかりにくく、「高品質なワインしかつくれない」と言われるほど。ブドウ栽培には理想的な土地です。
◆香り
フレッシュなサクランボの香りが飛び込んできます。クランベリーやピンクグレープフルーツに、バラのような華やかな香りも感じられ、チャーミングな香りに心が躍ります。
◆味わい
すっきりとドライな飲み口ですが、味わいに凝縮感があり、チェリーのフレーバーが口いっぱいに広がります。味わいがしっかりしておりとってもジューシー。
脂ののったお魚から脂身の多いお肉まで、幅広く楽しめるロゼワインです。秋鮭のバターソテーや、ポン酢でいただく豚しゃぶにぴったり。
◆飲むシチュエーション
カファジャテの美しいブドウ畑がワインのラベルになっており、明るいサーモンピンク色が美しいロゼワイン。グランピングやバーベキューなどアウトドアのシーンで、みんなで楽しみたいワインです。
・ボデガ・エル・エステコ ミッシェル・トリノ クマ オーガニック マルベック ロゼ 13.5％ 1242円(税込) 輸入元：スマイル
●揚げ物に！テレビを見ながらまったり飲みたい優しいロゼワイン
カッシェロ・デル・ディアブロはスペイン語で「悪魔の蔵」を意味しています。
その昔、チリの名門ワイナリーのコンチャイトロ社には最高のワインを貯蔵しておく特別な蔵がありました。そのワインのあまりのおいしさに盗み飲みをする者が絶えなかったため、設立者のドン・メルチョーが「この蔵には悪魔が潜んでいる」という噂を流してワインを守ったと言われています。
高品質なワインは現在は世界中に輸出され、世界的な人気を誇るサッカーチームのオフィシャルワインでもあります。
◆香り
非常に繊細なサクランボの香りに、ほのかに洋ナシや白い花の香りも感じられます。控えめで上品な印象です。
◆味わい
香りは繊細ですが、味わいはしっかり。熟したフルーツの果実味とフレッシュな酸のバランスがよく、アルコールもしっかりしており、ボリュームのあるリッチなロゼワインです。野菜のかき揚げや白身魚のフリットなど、揚げ物に合わせてお楽しみください。
◆飲むシチュエーション
週末の自宅で家庭料理と合わせてまったり飲みたいロゼワインです。映画やスポーツ観戦のおともにも。1週間の疲れを癒してください。
・カッシェロ デル ディアブロ シラーズ・ロゼ／コンチャ・イ・トロ 13％ 1696円(税込) 輸入元：メルシャン
●ホームパーティや手みやげに！エレガントな味わいの1本
マルケス・デ・リスカル社は、1858年にスペインのリスカル侯爵によって設立されました。マルケス・デ・リスカル社のセラーには、時の国王が選んだ国王専用のワインが常に保管されているそうです。
◆香り
バラやフレッシュなレッドカラント、サクランボ、ほのかにオレンジピールなどの香りが感じられます。クラッシュしたベリーの香りも感じられ、複雑な香りです。
◆味わい
味わいはドライですが、赤いフルーツのフレーバーがしっかり感じられます。キリっとした酸があり、甘ずっぱい余韻が続きエレガント。
生ハムとフルーツや、ブロックのパルメザンチーズなど、簡単なフィンガーフードをおつまみに楽しみたいロゼワイン。
◆飲むシチュエーション
クラシックなラベルがとても上品。ホームパーティーや手みやげとしても喜ばれそう。テーブルが華やぐこと間違いなしです。
・マルケス・デ・リスカル ロザート（ロゼ） 13％ 1620円(税込) 輸入元：サッポロ
ロゼワインといっても色も香りも味わいもさまざま。
ワインのスタイルに合わせて飲むシチュエーションも変え、ロゼワインの幅広さをお楽しみください。
※価格は取材時のものです
※ここで紹介したアイテムは、仕入れの状況などによって同じ商品がない場合や、販売終了している場合もあるのでご了承ください
