これからの季節におすすめの赤ワイン「ランブルスコ」をご存知でしょうか？ 微発泡で、冷やすとおいしいのが特徴です。
「冷やしたランブルスコはのどごしもよいため、蒸し暑い日本の夏にぴったり。フレッシュでフルーティーなベリー系の香りがたくさんつまった、チャーミングなワインです。味わいのスタイルも辛口から甘口までそろっています」と語るのは、イタリアワイン・ベストソムリエコンクールにて優勝経験もある福村真弓さん。
今回は、輸入食材店のカルディコーヒーファームで見つけた、1200円以下というお値打ちランブルスコを紹介していただきました。
夏の家飲みに！鮮やかなルビー色＆フルーティーな香りのランブルスコがおすすめの理由
「これからの暑い季節、常温で飲む赤ワインより、しっかり冷えた白ワインやスパークリングワインが飲みたくなります。白ワインやスパークリングワインではものたりないという方に、ぜひおすすめしたいのが赤の微発泡ワイン。鮮やかなルビー色が美しく、ホームパーティや普段の食卓を華やかにしてくれて、SNS映えもバッチリ。ぜひ、お好みのランブルスコを見つけてみてください」と福村さん。
ここでは、カルディで購入できるおすすめランブルスコ3種と、各ワインに合う簡単おつまみについて語っていただきました。
●1.辛口できめ細やかな泡！やわらかい印象の1本
最初にご紹介するのは、オーガニックの「メモリア・ドーロ オーガニック ランブルスコ セッコ」。おつまみと一緒に楽しむほか、ウェルカムドリンクや食前酒としてもおすすめ。
フレッシュなダークチェリーやブルーベリーの香り。味わいは辛口できめ細やかな泡が感じられます。
酸は穏やかでクリーミーな印象。心地よい渋味も感じられますが、やわらかい印象です。
おつまみには、カットしてのせるだけの「イチジク＆生ハム」を。しっとりとしたハムとやわらかい泡がとてもよく合います。
ワインに感じるほのかな甘さと、イチジクの繊細な甘さを、ハムの塩気が引き立てます。
・メモリア・ドーロ オーガニック ランブルスコ セッコ 原産国：イタリア アルコール度数 11％ 1058円（オーバーシーズ）
・カルディオリジナル ドライイチジク ナチュラル 150g 399円（キャメル珈琲）
・カルディ ハモンセラーノ 60g 399円（キャメル珈琲）
●2.辛口の向こうにベリー系の甘味を感じる“ジューシー”なランブラスコ
続く「カサーリ・ヴィティコルトーリ ランブルスコ・ロッソ・セッコ」は、お食事に合わせたいランブルスコ。
フレッシュなブラックベリーやカシスのなどのフルーツの香りに、わずかに黒コショウなどのスパイスの香りも感じられます。
味わいは辛口ですが、よく熟したベリー系の甘味も。
酸は穏やかですが、渋みと凝縮感がありボリュームがあります。生き生きとした泡が感じられ、味わいもジューシー。
コショウがアクセントのナポリサラミと合わせてお楽しみください。
・カサーリ・ヴィティコルトーリ ランブルスコ・ロッソ・セッコ 原産国：イタリア アルコール度数11％ 861円 ＜5月31日までセール価格で798円＞（オーバーシーズ）
・カルディオリジナル ナポリサラミ スライス 60g 345円（キャメル珈琲）
●3.アルコール度数が低く、フルーティーなデザートワイン
「ベッラルベーロ ランブルスコ・ロッソ・ドルチェ」は、スイーツなど甘みを感じるおつまみに合うランブルスコです。
木イチゴやサクランボの香りに、ホジソのような香りも感じられます。すっきりとした甘味がありフルーティ―。
渋味も控えめで、アルコール度数も低く軽やかな飲み口なので、デザートワインとして締めのワインにぴったり！
おつまみは、カットしてかけるだけの「はちみつ×ゴルゴンゾーラ」。ゴルゴンゾーラの塩味や刺激を、ランブルスコとはちみつがまろやかにしてくれます。
・ベッラルベーロ ランブルスコ・ロッソ・ドルチェ 原産国：イタリア アルコール度数8％ 861円 ＜5月31日までセール価格で798円＞（オーバーシーズ）
・もへじ 国産百花はちみつ 270g 1,077円（もへじ）
・ゴルゴンゾーラ・ピカンテ 92g 616円 ＜6月4日までセール価格で498円＞（アンジェリーナ）
この春夏はぜひ、ランブラスコで「冷たい赤ワイン」のおいしさを味わってみてくださいね。
