厳しい暑さが続くこの頃、せめておうちのなかでだけは心地よく涼しく過ごしたいもの。夏にこそうれしい、冷た～いデザートでほてった体をクールダウンしてみてはどうでしょう。インスタグラムでは、見た目も涼やかなひんやりスイーツ＆ドリンクが流行中。
#esseonlineひんやりスイーツで投稿された、おしゃれなアイデアをご紹介します。
ぷるぷるゼリーは色の組み合わせを楽しんで
●パステルカラーのしましまが最高にキュート！
さんは、グレナデンやブルーキュラソーなどのシロップ、ミントリキュール、カルピスを、きれいな層になるように注ぎたしてしましまゼリーに。透明なグラスでつくると、パステルカラーの重なりがなんとも涼しげです。ボール状のトッピングは、香川県の名産で「おいり」というあられなのだとか。
●深い赤のグラデーションで大人な印象に
製菓材料などによく使われるようになったタデ科の植物、ルバーブ。
hanyacoroさんはルバーブのコンポートをつくったときに出たエキスを使って、ルバーブゼリーに。ゼリーのワインレッドと、赤や紫の冷凍ベリーのグラデーションが大人っぽい！ 足つきのグラスに入れると、おもてなし感がいっそうアップします。
●旬のサクランボはカラフルゼリーと組み合わせて
ツヤツヤ輝くおいしそうな佐藤錦がぎっしり！
varkoor750さんの宝石みたいなデザートは、ベースになるゼリーの色を少しずつ変えて、それぞれ異なる魅力を引き出しています。なんだか、食べるのがもったいない!?
アイスは工夫次第でお店のようなデザートに
イチジク尽くしのパフェに目がハート
イチゴとルバーブのジャム、豆乳ヨーグルトクリーム、ドライイチジクとグラノーラの上に、生のイチジクとイチジクのタルトを乗せた、イチジク尽くしのパフェは、
junjunmam64さんの力作。ねっとりした甘さがおいしくて、見た目もかわいいイチジクはインスタグラムでも大人気です。
「チョコミン党」にはたまらない!?パステルグリーンのアイスドリンク
さんは、自家製バニラアイスに牛乳、ミントリキュール、チョコレートを加えて、なめらか食感のドリンクに。鮮やかなミントグリーンはアイシングクッキーなどにも使われる、ブルーとグリーンのカラージェルがポイントなのだとか。
●お店みたいなフルーツアイスキャンディー
大人気のアイスキャンディー専門店「パレタス」風のアイスは、
se_ra1031さんの手づくり。2種類のフルーツジュース、サイダー、キウイフルーツ、ブルーベリーを使ったぜいたくなおいしさです。さわやかな甘さで夏じゅう楽しめそう！
ドリンクやフルーツ盛を見た目涼しげに演出！
フルーツの優しい甘みがうれしいアイスティー
カットオレンジを添えた、
lilac.01さんのアイスオレンジティーは、暑い日にいただきたい涼しげルックス。おしゃれ度アップのポイントは、weckの容器と、モノトーンのペーパーストロー。ぜひとり入れたいしたいアイデアです。
●丸ごとメロンが豪華なフルーツバスケット
メロン1個をくりぬいてつくったフルーツバスケットは、
chiyo09さんが姪ごさんのお誕生日に用意したもの。中にはパッションフルーツの夏ゼリーを入れ、その上にくり抜いたメロン、サクランボ、食用フラワーを飾っています。
参加してくださったインスタグラマーの皆さん、ありがとうございました！
こんなおしゃれなひんやりデザートがあれば、猛暑のつらさも吹き飛びそうですね。すべておうちでつくれるものばかり。今年は、フォトジェニックなスイーツ＆ドリンクづくりに挑戦して、夏を楽しんでみてはいかがですか？
次回は、「夏の麺」を大募集！「
#esseonline_夏の麺」とつけて、すてきな投稿をお寄せください。締め切りは8月18日です。
