幸栄です。パン教室「toiro（トイロ）」を主宰しています。初めてパンを焼いたのは、長女の出産から1か月後のこと。あの日から試行錯誤を重ね、今は卵とバターを使わないパンのレシピをつくっています。パンを焼きながら、2人の娘の母としても、楽しみや大変さをたくさん感じる日々。毎日のなかで見つける、ささやかな幸せや楽しみをつづっていこうと思います。
仕事用のパンの材料をたくさん買ったついでに、お菓子も買って帰ろうと寄り道するのが最近の私の定番。そんなちょっとした時間に、定期的に買っている、お気に入りのチョコ菓子があります。
パッケージもかわいいチョコ菓子！冷やして食べるとさらに美味
それがこちら。関東を中心に百貨店などにも出店している洋菓子店ベルンの「ミルフィユ」です。クリームをサンドしたサクサクの3層のパイが、チョコレートでコーティングされたお菓子で、好きな方も多いはず。写真は、いちばん小さな箱入りのミルフィユ。
とってもかわいいかわいいデザインの小箱の中には、スイートチョコレート、ミルクチョコレート、ヘーゼルナッツチョコレート3つの味のミルフィユがつまっています。
私がお菓子を選ぶとき、目に留まる基準がまずは「パッケージデザイン」。きゅんとするパッケージデザインだとすぐに手に取って買って帰ります。そしてそれがさらにおいしければもう言うことなし、大満足！ ベルンのミルフィユも、パッケージデザインから選んでお気に入りとなったお菓子のひとつです。
今回、期間限定のフレーバーもありました。箱も夏らしくてかわいいデザインで、これも好き。ベルンのミルフィユは、かわいいのにお値段がとてもお手頃なので、ちょっとなにかプレゼントしたいな、というときにおすすめなんです。こんな季節限定のフレーバーもプレゼントしたくなりますよね。
上からオレンジ、ココナッツ、パイナップル。長女のはなはオレンジ、二女のひなはパイナップル、私はココナッツをいただきました。夏らしいさわやかなフルーツ味がたまりません。
そしてこのミルフィユは、冷やしていただくとさらにおいしいのです。暑くなってくるとチョコレートのような甘いお菓子はつい遠のいて、つるんとしたものばかり選んでしまいがちですが、これは冷やしてサクッとおいしくいただけるので、暑い日のおやつにもおすすめ。
しゅわっとした炭酸水と一緒にさくさくミルフィユ、おいしく召し上がってみてくださいね。
【幸栄（ゆきえ）】
1979年広島県生まれ。「はな」と「ひな」2人の娘をもつ。モデルとして活躍したのち、長女の出産を機にパンづくりに出合う。ベッカライダブルハウスにて、製造補助をしながらパンについて学び、 2010年から卵とバターを使わないパン教室、
toiroを始める。 著書に『
「ちょっとのイースト」で作る ベーグルとピザの本 （生活シリーズ）』（主婦と生活社刊）、『
パウンド型で焼けるおいしい食パン』（家の光協会刊）、『
あかちゃん、こども、おとなのパン―はじめてのパンづくり』（アノニマスタジオ刊）などがある。
