グレープフルーツの果肉を薄皮からきれいに外すのは、至難のワザ…。と、思いきや、簡単にできちゃう方法がありました！ポイントは、外の厚い皮と果肉を包む薄皮を同時に外すこと。リンゴの皮むきのようにくるくるとむいていくと、1房、2房と分かれていきます！少しコツがいりますが、子どもも食べやすいし、お菓子づくりにも役立ちますよ。
リンゴの皮むきの要領で、らせん状にむいていく！
（1）グレープフルーツの上と下の部分を果肉に少しかかるよう、水平に切り落とす
（2）果肉にかかるぎりぎりのところに包丁を入れ、実を回しながら皮をむいていく
（3）リンゴの皮むきの要領で、らせん状に薄皮ごと下までむき、果肉を皮から外す
（4）果肉がむき出しになった状態。果肉は薄皮だけでつながっている
完成：
薄皮と果肉の間に、指を入れて果肉を、1房ずつ丁寧に手で外していく
監修／村田裕子さん（管理栄養士・料理研究家）
