下処理ずみ、加熱＆味つきの便利食材なのに、うまく使いこなせないのが魚の缶づめ。そのままでも十分おいしいですが、少し手を加えれば華やかな夕飯の主役に大変身！ メリットをフル活用しておいしくラクしましょう！
鮭缶がこんなに使える！アレンジレシピ2つ
●生鮭に負けず劣らずのおいしさ！【鮭缶のちゃんちゃん焼き風】
こっくりみそとバターの風味で、生の鮭でつくるのに劣らないおいしさに。野菜に鮭の風味がしみ込んで、ご飯がすすみます
【材料（4人分）】
・鮭缶（缶汁をきり、粗くほぐす） 1缶（180g入り）
・キャベツ（ひと口大に切る） 2枚
・モヤシ 100g
・シメジ（石づきを除き、小房に分ける） 150g
・A［みそ大さじ2 砂糖大さじ1と1／3 酒大さじ1／2 しょうゆ小さじ2／3］
・バター大さじ2
【つくり方】
（1）25×40cmのアルミ箔4枚に、それぞれキャベツ、モヤシ、シメジ、鮭の順に1／4量ずつのせ、混ぜ合わせたA、バターを等分にのせる。上部はあけたまま、両端をねじってとめる。
（2）オーブントースター（1000W）で5分ほど焼き、取り出してアルミ箔の上部を閉じて、さらに15分ほど焼く。
●優しい甘さで箸が止まらない！【鮭缶とコーンのバターしょうゆご飯】
鮭の優しいうま味とコーンの甘さでいくらでも食べられそう。うま味たっぷりの缶汁は一緒に炊き込んでだし代わりに。かわいい色あいも魅力
【材料（4人分）】
・鮭缶（身と缶汁に分け、缶汁をとっておく） 1缶（180g入り）
・米 2合
・トウモロコシ（実をそぐ） 1本
・A［酒大さじ2 しょうゆ小さじ2 塩小さじ2／3］
・バター 大さじ2
・しょうゆ（好みで） 適量
【つくり方】
（1）米は洗って30分浸水させ、水気をきる。
（2）炊飯器に（1）の米、缶汁全量、Aを入れ、2合の目盛りまで水適量（分量外）を注いで混ぜる。トウモロコシ、鮭、バターをのせて炊く。
（3）炊き上がったら混ぜ、器に盛り、好みでしょうゆをかける。
