甘辛い照り焼きに、マヨネーズをたしてコクをアップした照りマヨが人気です。今回は、定番のブリの照り焼きにマヨプラス！これなら魚が苦手な子どもも、パクパク食べてくれそうです。イワシやサバ、鮭でつくってもおいしいですよ! 肉に偏りがちな毎日の献立ですが、ぜひマスターしてお魚の定番レシピに。
マヨネーズをプラスしてコクとうま味をアップ
［材料］（4人分）
・ブリ（切り身） 4切れ（400g）
・サラダ油 大さじ1
・A［しょうゆ大さじ2 酒、みりん各大さじ1 砂糖小さじ1］
・ミズナのざく切り、マヨネーズ、七味唐辛子 各適量
［つくり方］
（1）フライパンにサラダ油を中火で熱し、ブリを入れる。弱めの中火で4分ほど焼き、上下を返して3分ほど焼く。
（2）（1）のフライパンの余分な油をペーパータオルでふき取り、混ぜ合わせたAを加える。煮立たせながら、照りよくからめる。
（3）器に（2）を盛り、ミズナを添え、フライパンに残ったタレ、マヨネーズの順にかけ、七味唐辛子をふる。
395kcal（※カロリーは1人分）
