炒め物の定番おかずになったチャンプルー。今回はウインナーでボリュームアップ＆ニンニク風味のパンチの効いたレシピをご紹介します。豆腐は味がからみやすいように、手でちぎって加えること。キャベツはしっかり水気をふき取ってから炒めるのが、シャキッと仕上げるコツです。
ソーセージでボリュームアップ！ニンニク風味でパンチの効いた炒め物
材料[4人分]
・豆腐（木綿・水気をきる） 2丁
・サラダ油 大さじ1
・ニンニク（薄切り） 1かけ
・ウインナソーセージ（4等分の乱切り） 6本
・タマネギ（8等分のくし形切り） 1／2個
・キャベツ（ひと口大に切る） 1／8個
・A[顆粒鶏ガラスープ小さじ2 塩、コショウ各少し]
つくり方
（1） フライパンにサラダ油を強火で熱し、ニンニク、ソーセージ、タマネギを入れて1～2分炒め、豆腐を手でひと口大にちぎって加え、炒め合わせる。
（2） 全体に油が回ったらキャベツを加えてサッと炒め、Aを加えてキャベツに火がとおるまで2分ほど炒める。
232kcal（※カロリーは1人分）
