じっくり味をしみ込ませる本格的な煮物も、市販のめんつゆだけで味がぴたりと決まります！コトコト煮ているうちに、豚バラのコクと大根の甘味が溶け出し、深みのあるおいしさに。牛肉とゴボウのしぐれ煮、豚の角煮、鶏手羽と卵の煮物なども、めんつゆだけでおいしくできちゃいます。
市販のめんつゆでできる本格的な煮物
材料[4人分]
・豚バラ薄切り肉 300g
・大根（2cm厚さのいちょう切り） 1／2本
・ゴマ油 大さじ2
・インゲン（ヘタを除いて3等分に切る） 8本
・シイタケ（大・軸を除いて食べやすくちぎる） 4枚
・A[めんつゆ（3倍濃縮）80ml 水2カップ]
つくり方
（1） 鍋に大根を入れ、水から10分ほど下ゆでする。豚肉は食べやすく切る。
（2） フライパンにゴマ油を熱し、（1）、インゲン、シイタケを入れて中火で炒める。
（3） 全体に油がなじんだらAを加え、アルミ箔で落としぶたをし、中火で1分ほど煮る。大根がやわらかくなったら強火にし、煮汁がとろっとするまで煮詰める。
382kcal（※カロリーは1人分）
