オーブンを使わなくてもファミレスに負けない味になる、フライパンひとつでできるクリームドリアをご紹介。ご飯には、トマトケチャップ味のチキンライスを使用。そして、あえるソースは市販の缶詰を活用するので、時短にも。チーズがとろーりと溶けたチキンライスに、ホワイトソースがおいしくからみます。
時短！簡単！フライパンひとつでつくるチキンラシスのドリア
［材料］（4人分）
・鶏胸肉 1枚
・塩、コショウ 各適量
・タマネギ 1／2個
・マッシュルーム缶（スライス） 1缶（130g）
・サラダ油 大さじ1
・温かいご飯 茶碗4杯分
・トマトケチャップ 大さじ4～5
・A［ホワイトソース缶1缶（290g） 牛乳3／4カップ 塩小さじ1／4 コショウ少し］
・ピザ用チーズ 60g
［つくり方］
（1）鶏胸肉は1.5cm角に切って塩、コショウ各少しをふる。タマネギは粗みじん切り、マッシュルーム缶は汁気をきる。
（2）フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を炒める。肉の色が変わったらタマネギを加え、タマネギがしんなりしてからさらに2分ほど炒める。
（3）（2）にマッシュルーム、ご飯、トマトケチャップ、塩、コショウ各少しを加え、均一に混ざるまで炒め合わせる。混ぜ合わせたAをかけ、ピザ用チーズをのせる。フタをして弱めの中火にかけ、チーズが溶けるまで7～8分ほど蒸し焼きにする。
575kcal（※カロリーは1人分）
