人気のタコスがおうちで、しかも300円台でできちゃうというおトクなレシピ。豚こまとギョーザの皮でひとひねり！本来、牛ひき肉を使うタコミートを豚こま肉にアレンジ。ピリ辛トマト味をよくもみ込みんで炒め、メキシカンテイストのスパイスポークをつくります。トルティーヤはギョーザの皮を半分に曲げて揚げた、パリパリのハードタイプ。これに、トマト、タマネギ、レタス、シャキシャキの生野菜をサンドすれば、お店に負けないタコスが完成！
ギョーザの皮のトルティーヤ＆豚こまのスパイスポークのコンビはお店に負けない本格派！
［材料］（4人分）
・豚こま切れ肉 200g
・A[トマトケチャップ大さじ2 ウスターソース大さじ1 チリパウダー大さじ1／2（なければ一味唐辛子少し）、塩、コショウ各少し 薄力粉、赤ワイン各大さじ2 ニンニク（すりおろす）1／3かけ オレガノ（あれば）少し]
・サラダ油 大さじ1
・ギョーザの皮 1袋（24枚入り）
・揚げ油 適量
・レタス（7mm幅の細切り） 3枚
・トマト（1cm角に切る） 1／2個
・タマネギ（薄切り） 1／4個
・粉チーズ、パセリ（みじん切り） 各適量
［つくり方］
（1）豚肉はボウルに入れてAをもみ込み、サラダ油をひいたフライパンで炒める。
（2）ギョーザの皮は1枚ずつ油に入れ、箸で半分に曲げるようにして揚げる。
（3）器にレタスを盛り、（1）の豚肉をのせてトマトとタマネギを散らし、粉チーズとパセリをふり、（2）のギョーザの皮を添える。
（4）ギョーザーの皮に、豚肉や野菜をはさみながら食べる。
604kcal（※カロリー値は1人分）
