トマト麻婆春雨の献立。レンチンとあえるだけ、15分で完成

疲れて台所に立つ気力がない…なんて日もありますよね。そんなときは、最小限の手間でできるスピード献立で賢く乗りきって！

トマト麻婆春雨の献立

15分で完成！忙しい日のスピード献立

トマトの酸味でさっぱり＆うま味アップ。チンしてあえるだけの副菜で彩りよく。

●主菜・トマト麻婆春雨

【材料（4人分）】

・合いびき肉　300g

・トマト　大3個

・春雨　1袋（100g）

・タマネギ　1／2個

・サラダ油　大さじ1

・A［砂糖大さじ1　ナンプラー大さじ3　水1と1／4カップ］

【下準備】

トマトはヘタを除いてざく切り、タマネギは縦半分に切ってから横薄切りにする。

【つくり方】

（1）　タマネギとひき肉を炒める

フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、タマネギを炒める。しんなりしたらひき肉を加えて炒める。

（2）　調味料を加える

ひき肉がポロポロになったら、Aを順に加えて調味する。

（3）　トマトと春雨を加えて煮る

トマト、分量の水を加える。春雨はさっと洗い、キッチンバサミで長さを半分に切って加え混ぜる。フタをし、ときどき混ぜながら春雨がやわらかくなるまで中火で4分ほど煮る。

［1人分370kcal］

●副菜・ブロッコリーとニンジンのショウガあえ

【下準備】

ブロッコリーは小房に分ける。ニンジン、ショウガは千切りにする。

【つくり方】

（1）　ブロッコリーは水をくぐらせて耐熱皿に入れ、ニンジンを加える。ふんわりとラップをして電子レンジ（600W）で3分30秒ほど加熱し、粗熱をとる。

（2）　ボウルにAを混ぜ合わせ、（1）の水気をふいて加え、ショウガも加えてあえる。

［1人分54kcal］