オーブンで焼くだけ。わが家の定番の「ポテトグラタン」
また、子どもが小さいうちはとくに、オーブン調理を活用していました。ボタンひとつで調理がスタートし、火どおりを細かく気にする必要がなく、その間に別のことをできるメリットがあります。
タマネギとベーコンをさっと炒め、レンチンしたジャガイモと合わせて耐熱皿に入れ、生クリームとチーズをかけてオーブンに。10分後にはポテトグラタンのでき上がりです。
これは子どもの大好物。今でもわが家の定番で、寒い季節にはよく登場するメニューです。
キッチンが整っていれば、それだけで気持ちにゆとりが生まれる
簡単、時短のメニューだけでなく、キッチンを整える習慣と仕組みづくりも料理のやる気にひと役買ってくれました。帰宅後、朝の洗い物が残っているキッチンでは、ため息をつきながら片づけから始めることになってしまって料理のやる気がダウン。
朝は夕方の自分のため、夜は朝の自分のため、片づけは少し先の未来の自分をラクにしてくれるもの。キッチンはストレスなく、使いやすい収納の仕組みをつくり、使ったあとはその都度リセットしておく。それが忙しい毎日でもストレスなく料理をする最大の秘訣だと思っています。
