●「降格ツール」もストッカーに入れる
「たまに使う」「いつか使う」ストッカーには、キャベツ専用のピーラーやチーズグレーター、マッシャー、年に一度使うかどうかの使う「巻きす」などをざっくり入れています。この収納法なら「使いたい」と思ったときにすぐに手に取ることができます。
暮らしの中で「よく使っていたけど、最近はあまり使わなくなったな」と思ったキッチンツールは、すぐにこのストッカーに入れるようにしています（一軍から二軍に降格）。
また、「このストッカーに入る分だけもつ」と決めているので、あふれそうになったら、その都度使っていないものを処分するように心がけています。
●キッチンツールの仕分けをしてみましょう
皆さんもおうちの「キッチンツール」をすべて取り出して、一軍とそれ以外に分けてみてください。毎日よく使うツールだけを手元に置くようにすると、いちいち探すことなく、サッと手に取れて作業ができます。
あまり使わないものはストッカーなどにまとめて別にしておきます。お料理の時間とあと片づけがグッと短くなることを実感できるでしょう。
