白菜1／4個でキムチづくりの方法。少量だからチャレンジしやすい

【つくり方】

（1）　白玉粉は水20ml（分量外）で溶く。鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にし、溶いた白玉粉を加える。混ぜながらとろみがつくまで3分ほど煮る。

（2）　火をとめて、粗びき唐辛子、細びき唐辛子を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。ボウルに移して冷ます。

（3）　フードプロセッサーに、芯を除いてひと口大に切ったリンゴ、Aを入れ、ペースト状になるまで撹拌する。

（4）　（2）に（3）を加えて混ぜ合わせる。