今がおいしい！ナスの時短おかず2品。電子レンジで簡単

【つくり方】

（1）　ナスをレンジ加熱する

ナスはヘタをつけたまま皮をむき、1個ずつラップに包む。電子レンジ（600w）で7分ほど加熱し、そのまま冷水に浸して粗熱を取る。

（2）　薬味野菜を切る

タマネギは薄切りにする。万能ネギ、ミョウガは小口切りにする。青ジソは千切りにする。

（3）　仕上げる

（1）のラップを外してナスの水気をふき取り、食べやすい大きさにスライスする。器に（2）のタマネギを敷いて盛り、（2）の万能ネギ、ミョウガ、青ジソをのせてポン酢をかけ、ショウガ、ワサビ、塩昆布を添える。