エスプレッソ入りのブリュレがアクセント。大人が好きな味わい
それでは実食です！
さっそくカットしてみると、何層にも重なった断面がキレイ！ 見た目も華やかで、思わずじっくり眺めたくなります。
上にのった渋皮栗はもちろん、中のマロンペーストも濃厚。栗のうま味がぎゅっとつまっていて、栗を存分に味わえます。
濃厚な栗の風味を楽しめる一方で、いいアクセントになっているのが、エスプレッソを隠し味に使ったほろ苦いブリュレ。甘さの中にほろ苦さが加わることで、飽きることなく食べ進められます。
外側のタルト生地もしっかりとした食感です。タルト好きの私としては、ケーキだけでなくタルト生地まで楽しめるのがうれしく、なんだかトクした気分になりました。
栗の濃厚さとブリュレのほろ苦さが楽しめる、ちょっぴり大人な味わい。紅茶をいれて、ゆっくり楽しみたい秋のごほうびスイーツでした。
「モンブランフォンデュ」は、KAnoZAのオンラインショップにて購入可能です。
https://item.rakuten.co.jp/kanoza/10000020/
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