●白玉クリームあん
あんこと相性抜群の白玉を生クリームと合わせリッチに。
【材料とつくり方（1人分）】
（1） 白玉粉50gに水大さじ3を加えてよく練り、球状に丸める。沸騰した湯に入れ、浮き上がってきたら冷水にとる。
（2） 器にあんこ100g、水気をきった（1）を入れ、砂糖を加えずにホイップした生クリーム大さじ1をかける。
［1人分467kcal］
●揚げあんこギョーザ
揚げたてアツアツも冷めてからもおいしい！
【材料とつくり方（つくりやすい分量）】
（1） ギョーザの皮適量を用意し、1枚につき大さじ1のあんこを入れ、水適量をつけて縁を閉じる。縁をフォークの先で押さえ、ひだをつける。
（2） フライパンに揚げ油適量を弱めの中火で熱し、皮が軽く色づくまで揚げる。油の温度を上げすぎると皮がはじけ、あんこが焦げてしまうので注意。
［1人分88kcal］
