『ESSE』が運営する生活情報サイト「ESSE-online(エッセ オンライン)」

料理・レシピ

サクッと天ぷらを揚げるコツ!切るようにサッと混ぜてみて

天ぷらをサクッと揚げたい!

料理・レシピ

専門家が伝授!おすすめのしょうゆ6品と食材のうまさが引き立つ使い方

おしょうゆ

料理・レシピ

生の焼きそばがくっつく…。麺がからまず、おいしく炒める方法とは?

麺を袋の中でもんでから炒める

料理・レシピ

失敗しないから揚げのつくり方!衣はカリッ!肉汁がジュワッ~!

◎ 肉がジューシーで衣との相性もバッチリ!

料理・レシピ

「ご飯のコーティングはマヨor卵?」を検証!確実にパラパラするチャーハンのつくり方

熱がまんべんなく行き渡り、パラパラに!

トレンド

インスタグラムでも大人気!“わんぱくサンド”が上手にできる5つのワザを料理研究家に教わったよ

わんぱくサンド

トレンド

好みの食感や味の大根おろしを見つけて!人気おろし器4タイプで仕上がり比較

銅(かきおこし刃)

節約・マネー

食費は「5週分け」で!4人家族で月2万円におさえる方法

節約献立3

家事コツ

排水口のバスケット2個にすると掃除が劇的にラクになる!!プロのキッチン時短アイデア3選

ポイントは2つ使うこと

家事コツ

むきグローブと縦型ピーラーどっちが速い!?ジャガイモとゴボウで実験してみた

ムッキー

家事コツ

カロリーが気になる人に朗報!!太りにくい揚げ物をつくる5つのコツ

カロリーが気になる人に朗報!!太らない揚げ物がつくれる5つのコツ

料理・レシピ

料理で使い分け!「豆腐の水きり」の正しいやり方とあまったときの活用法

しっかり水きりする→白あえなどに

料理・レシピ

豆腐はつぶして、油揚げは熱湯をかけて冷凍。特売品の上手な保存法

油揚げ

家事コツ

電子レンジでできる!失敗料理のカンタン手直し法

電子レンジでできる失敗料理の手直し法は?

家事コツ

ゆで卵の殻むきや豆腐の水切りがあっという間!プロが教える時短家事テク

ゆでたまご
1 2 3

ごほうびビューティ

お財布特集

お掃除特集