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納豆バターがたまらな~い。かまたまうどんアレンジレシピ

ESSE編集部
2020.04.08
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パパッとつくれることで人気のかまたまうどん。アレンジはとっても豊富。今回ご紹介するのは、基本のつくり方とアレンジレシピです。
テレワーク中や休校中のランチにももってこいですよ。

みんな大好きかまたまうどんアレンジ4選

かまたまうどん
たまごがいい具合にうどんと絡み合っておいしいかまたまうどん

●基本のかまたまうどん

【温泉卵のつくり方】

楊枝で生卵を刺す様子口径約8cm×高さ6cmの耐熱容器に卵1個を割り入れ、水をかぶるくらいまで静かに注ぎ入れる。卵黄に楊枝を1か所刺してラップをし、電子レンジ(600W)で40~45秒加熱し、取り出して水けをきる。

【基本のかまたまうどんの材料とつくり方(1人分)】

うどん(ゆで)1玉は耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、さっと洗って水けをきる。器に盛って温泉卵1個をのせ、めんつゆ(3倍濃縮)、しょうゆ各小さじ1と1/2を混ぜ合わせてかける。

[1人分303kcal]

●納豆バター醤油

納豆バター醤油

【材料とつくり方(1人分)】

(1) 納豆1パックに付属のタレ、万能ネギ(小口切り)大さじ1を入れ、混ぜ合わせる。

(2) 基本のかまたまうどんに、(1)とバター5gをのせる。

[1人分445kcal]

●アボカド鰹節

アボカド鰹節

【材料とつくり方(1人分)】

(1) アボカド1/4個は種と皮を除き、1cm幅に切る。

(2) 基本のかまたまうどんに、(1)、カツオ節ひとつまみをのせる。

[1人分372kcal]

●肉みそ

肉みそ

【材料とつくり方(1人分)】

(1) 大きめの耐熱容器に豚ひき肉50g長ネギのみじん切り大さじ2ショウガ(チューブ)5mmみそ小さじ1砂糖小さじ2/3を入れてざっくり混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で1分ほど加熱する。取り出して、菜箸でほぐすようにして混ぜる。

(2) 基本のかまたまうどんに、(1)、ざく切りにしたミツバ適量をのせる。

[1人分446kcal]

●焼きのり揚げ玉

焼きのり揚げ玉

【材料とつくり方(1人分)】

基本のかまたまうどんに、揚げ玉大さじ1と小さくちぎった焼きのり1/4枚を散らす。

[1人分330kcal]

<料理/近藤幸子 撮影/難波雄史 取材・文/ESSE編集部>