<シーザー風ゆで豚パスタ>電子レンジで混ぜるだけの簡単パスタ
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2017.01.19

 電子レンジでつくれる超簡単パスタ。しゃぶしゃぶ用の豚肉を使えば、すぐに火がとおってラクチン。シーザーサラダ風のニンニクが効いたクリーミーな味つけは、アボカドや豚肉とも好相性!
シーザー風ゆで豚パスタ

休日のブランチにもぴったりのラクチンメニュー

[材料](1人分)

・スパゲティ(1.4mm・半分に折る) 80g
・A[水1と1/2カップ 塩小さじ1/2 オリーブオイル小さじ1]
・豚ロースしゃぶしゃぶ用肉 50g
・B[マヨネーズ大さじ2 オリーブオイル、プレーンヨーグルト(無糖)各大さじ1と1/2 ニンニク(すりおろす)少し 塩少し]
・アボカド(皮と種を除き、2cm角に切る) 1/2個
・レタス(大きめにちぎる) 1枚
・粉チーズ、粗びきコショウ(黒) 各適量

[つくり方]

(1)耐熱保存容器にスパゲティとAを入れ、フタをせずに、電子レンジ(600W)でスパゲティの袋の表示時間に3分プラスして加熱する。ゆで上がりの1分前に豚肉を1枚ずつ広げ入れ、再度加熱する。

(2)(1)をザルに上げて水気をきり、容器に再び戻してB、アボカド、レタスを加えてさっくりと混ぜ合わせる。器に盛り、粉チーズ、粗びきコショウをふる。

910kcal(※カロリーは1人分)

<撮影/山川修一 料理/堤人美>