チャーハンに炊き込みご飯！満腹“映え”弁当のつくり方

毎日のお弁当作りはマンネリ化しがち。簡単だけど華やかで、テンションの上がるようなお弁当を、人気インスタグラマーのわたをさんに教えてもらいました。
わたをさんの#映え弁当は、みんなが大好きな定番おかずが、男飯ならではのサイズ感でたっぷりつまっています！

見た目豪華で食べておいしい！#味ご飯弁当

大人も子どもも大好きなチャーハン弁当

●大人も子どももうれしい#チャーハン弁当

食欲もアップするチャーハンは、大人も子どもも喜ぶメニュー。おかずの段には肉まんを詰めて中華弁当に。

●旬を味わう！#タケノコご飯弁当

旬を味わうタケノコご飯弁当はこの時期ならでは。

「白飯も大好きですが、炊き込みご飯やチャーハンなどの味つきご飯は、見た目も味も食欲をそそるので、つめるだけでお弁当が楽しみに！」

●テンションが上がる#カキご飯弁当

カキをたっぷりと使用した味ご飯は、お弁当に入っていたらテンションも上がるはず。

一品でも大満足な#味ご飯が主役！豪快なお弁当

ここでは、具だくさんなパエリア弁当のつくり方を紹介してもらいました。

●具だくさん#パエリア弁当

こんな豪華なパエリアをお弁当に！

サフランはカレー粉で代用できます。具材のダシが最高のごちそうに！

【つくり方】

（1）鶏肉はひと口大に切る。ピーマンはヘタと種を除いて細切りにし、シメジは石づきを除いてほぐす。タマネギはみじん切りにし、トマトはヘタを取ってざく切りにする。

（2）直径20cmのフライパンにオリーブオイル少しを強火で熱してエビを入れ、塩、コショウ各少しをふって色が変わるまで炒めて取り出す。（1）の鶏肉も同様に炒めて取り出し、（1）のピーマン、シメジも同様にさっと炒めて取り出す。

（3）（2）のフライパンにオリーブオイル大さじ2、ニンニクを入れて中火で熱し、香りが立ってきたら（1）のタマネギを入れてしんなりするまで炒める。（1）のトマト、米を加えてさっと炒め合わせ、Aを加えて弱火にする。汁気が少なくなるまで10分ほど炊いて火を止め、（2）、アサリ、レモンを並べ入れてフタをし、15分炊いて火を止める。20分ほど蒸らし、刻んだパセリをふる。アサリは殻をはずしてつめるとより食べやすい。
［1人分1146kcal］

●お弁当“つめ”POINT：具を上に出して華やかに

具材が埋もれないよう、表面に出して彩りをよくしましょう。

「一品でも食べ飽きないように具だくさんにすれば、気持ちだけでも糖質オフに貢献できます（爆笑）」

●使ったお弁当箱

保存容器もお弁当箱として活用。

「ご飯だけつめる弁当なら、深さがあってもつめやすい。腹ペコ男子にもおすすめです」

※紹介した弁当箱はすべて私物です。現在は仕様が変わっていることがあります。