コスパが高く、毎日のごはんづくりに大活躍してくれる業務用スーパーの食材。今回は、業務スーパー使いの達人・みきママさんに、定塩紅鮭フィレー（甘口）を使った「鮭のどでかソテー」と「ビッグフィッシュバーガー」のレシピを教えてもらいました。
業務スーパーの「定塩紅鮭フィレー（甘口）」が便利！
定塩紅鮭フィレー（甘口）は、半身の迫力が最高！ ドーンと食卓にのせて。
鮭を二枚におろした骨つきの半身は、大きなままでも好きな大きさに切ってもOK！ 塩が強すぎないから、いろいろな料理に使えます。
・1枚 ¥1382
●鮭のどでかソテー
ホットプレートに鮭とミックス野菜をのせてあとは焼くだけ！ みんなの歓声が聞こえそうです。
材料（4人分）
- 定塩紅鮭フィレー（甘口） 1枚
- 洋風野菜ミックス 1袋
- 水 1／2カップ
- オリーブオイル 10g
- バター 20g
【つくり方】
（1） ホットプレートに冷凍のままの定塩紅鮭フィレー（甘口）をのせ、あいたところに洋風野菜ミックスを冷凍のまま入れる。フタをして10分ほど蒸し焼きにする。
（2） 分量の水を加え、再びフタをしてさらに10分ほど加熱する。火がとおったら、オリーブオイルをかけ、バターをのせる。
［1人分404kcal／1人分359円］
【これも業務スーパーで！「洋風野菜ミックス」】
・500g ¥192
