生活がガラッと変わった2020年を経て、新しい様式を取り入れたニューノーマル時代に突入!
そんななかでも暮らしに役立ったものや、すてきにしてくれた調理家電・料理グッズを全力調査。ESSEレポーター、暮らしグランプリ受賞者、キレイな母ちゃん、合計515名のリアルな口コミとともに発表します。

カゴを持った女性
本当に買ってよかったもの
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家電に頼っておうちごはんを楽しく!調理家電

難しい火加減要らずで、失敗なく料理がつくれる調理家電は、料理のハードルを下げる救世主。夫や子どもも協力的になるなどうれしい効果も。

●パナソニック スチームオーブンレンジビストロ(NE-BS2700オープン価格)

黒電子レンジ

料理の幅がぐっと広がる!

多機能オーブンレンジ。大火力で冷凍から焼き上げる「凍ったままグリル」などうれしい機能を搭載。「家で食事をする回数が増え、パンづくりにも挑戦」(キレイな母ちゃん・波田野真帆さん・33歳)

●イデアインターナショナル ブルーノコンパクトホットプレート(¥9680)

赤ホットプレート

家族で焼き鳥も楽しめる♪

累計販売台数220万台超えのおしゃれなホットプレート。食卓に出しっぱなしでOK。「プレートを追加購入し、焼き鳥を。夫や子どもがはりきって準備してくれました」(暮らしグランプリ受賞者・takaさん)

●シャープ 水なし自動調理鍋ヘルシオホットクック(KN-HW24Fオープン価格)

赤ホットクック

忙しい家庭の味方!

材料を入れて“ほっとく”だけの自動調理鍋は、煮込み料理のおいしさが別格と評判。話題の低温調理も失敗なし。「キッチンにいなくていいのがラク」(ESSEレポーター・愛知県・35歳)

毎日つくる料理は時短でおいしく♪『料理お助けアイテム』

お鍋

外食ができないときに役立ったのは、マンネリ回避&おいしさアップの調味料。味つけを考える手間も減り、プロの味に接近!

●久原本家茅乃舎 茅乃舎だし(8g×30袋 ¥1944)

茅乃舎だし

だしのうまみで味の深みがアップ

真昆布、焼きアゴなどの素材のうま味が濃縮した粉末だしは、料理好きが絶賛するおいしさ。「袋の中身をチャーハンに混ぜてもおいしい!」
(ESSEレポーター・神奈川県・36歳)

●ユウキ食品 化学調味料無添加のガラスープ(・顆粒ボトルタイプ130g ¥561)

鶏ガラスープ

和洋中どんな料理にも!

顆粒状で使いやすい、調味料棚のスタメン。チキンエキスをベースに野菜や香辛料をブレンドした奥深い味わい。「スープ、野菜炒めなどに重宝」(ESSEレポーター・広島県・28歳)

●味の素 CookDo®シリーズ(回鍋肉用 ¥216)

回鍋肉パッケージ

本格中華が家で楽しめる

発売40年以上の合わせ調味料の定番。食材に加えるだけで、有名店さながらの本格中華ができ上がり。「これだけでいいから時短になる」(ESSEレポーター・千葉県・44歳)

<調理をラクに!>

●無印良品 シリコーン調理スプーン/長さ26cm ¥590(無印良品銀座)

シリコンスプーン

これ1本でなんでもこなす

耐熱温度の高いシリコーン製スプーン。1本で、炒める&盛りつけるまでがスムーズ。「料理が付着しにくく、洗いやすい」(ESSEレポーター・広島県・28歳)